Si hay algo que me encanta es darle varios usos a una misma cosa, y en este caso decidí hacer unos pancakes con el Holiday Nog de Califia Farms.

Puedes usar cualquier ponche o ron ponche, en nuestro caso como las niñas comen estos pancakes también, escogemos esta versión libre de lácteos (#HuracanAbigail es alérgica a la caseína) y sin licor. Hago constar que no he probado esta receta con otros tipos de ponche o ron ponche, por lo cual si lo haces cuéntame como te va en los comments…

Esta receta es perfect para desayunar o un brunch y si es el brunch de Navidad es PERFECT!

Ingredients:

  • 1 taza de harina todo uso (yo uso Gold Mills)
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 a 2 cucharadas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 3/4 taza de ponche (usé el Holiday Nogg de Califia Farms)
  • 1 huevo
  • 1 cuchara de mantequilla derretida (nosotros usamos esta mantequilla Plant Based de la marca Country Crock)

Mira el video de abajo para que veas el proceso…

Estos pancakes son una delicia, ya los he hecho varias veces en la casa y siempre son un éxito, las niñas se loes comen super rápido, especialmente porque los hago super chicos!

Si hay algo que disfruto es cocinar para mi familia y ver que les gusta cada cosa que me invento en verdad me hace super feliz…

Slds,