Si hay algo en lo que me he vuelto una experta es en darle un giro a los leftovers y luego de nuestro cena de Thanksgiving, nos sobro de todo un poco opté por reinventarme las comidas con ellos. Esta vez hicimos unos sliders y aunque #HuracanAbigail no fue fanática de ellos (no le gusta el pan) #AnaTerremoto se los devoro en minutos.
Ingredientes:
- Dinner Rolls Rimith
- Pavo Butterball (Riba Smith)
- Jellied Cranberry Sauce Ocean Spray (Riba Smith)
- Naranja (jugo y ralladura) (Riba Smith)
- Queso Mozzarella rallado Member’s Selection (Price Smart)
- Mozzarella Style Shreds Daiya (Riba Smith, Organica Store, Super99)
- Dill Havarti Ruthy’s Kitchen
- Almonbiótica con Ajo Negro Ruthy’s Kitchen
- Semillas de ajonjolí La Doña (Riba Smith)
Procedimiento:
- Precalentar el horno a 350
- Prepara la salsa de cranberry: en un procesador procesa la jalea de cranberry para luego colocarla en una olla pequeña con 1/2 cucharadita de ralladura de naranja (asegúrate que la naranja este bien limpia antes de rallarla) y mezclas con 1 cucharada de jugo de naranja hasta que este todo bien integrado y la salsa esta tibia.
- Arma los sliders: primera capa de pan, luego salsa de cranberry, pavo deshilachado, mozzarella, havarti, tapas el pan y encima le colocas mantequilla derretida y las semillas de ajonjolí.
- Colocas por 15 minutos en el horno y están listos para disfrutar…
Amo estar en la cocina y reinventar cada comida que hago y desde hace unas semanas atras empezamos a comer mas pavo en casa y disfruto mucho la facilidad con la que se puede substituir en las comidas.
En este post puedes ver nuestra cena de Thanksgiving…
Cuentame, ¿tu como preparas el pavo? ¿Como usas los sobrantes del pavo después de las fiestas?
Slds,
S.O.S. Mamá en Apuros 