Todos los viernes, me siento en el comedor con mi iPad, revistas y libros de cocina para organizar las comidas de la semana, desde el desayuno hasta las meriendas. Soy creyente de que mientras tenga todo organizado y listo, tengo menos oportunidades de gastar afuera porque tengo comida en casa. También es importante para mi porque trato de evitar que #AnaTerremoto coma porquerías y para poder tenerla en un horario, y aunque no siempre funciona, siento que es lo mejor.

Tengo alrededor de 2 meses planeando las comidas de la semana y trato de variar las comidas todas las semanas, tratando siempre de usar lo que tengo en mi nevera y sin gastar mucho. Tengo que admitir que me ha funcionado bastante bien, el tener una lista de super especifica no me da chance de escoger cosas innecesarias ni “burundangas”, adicional de la cuenta de super.

Durante el transcurso de este mes de Marzo, hubo varias recetas que me fascinaron y pensé que maybe te interesaría intentarlas tu:

Desayuno:

  1. Spiced Pumpkin Pancakes
  2. Savory Bacon, Eggs & Cheese Oatmeal
  3. Banana Chocolate Chip Overnight Oats
  4. Peanut Butter Banana Overnight Oatmeal
  5.  Easy Basic Pancakes

Almuerzos:

  1. Pesto Chicken Veggie Meatballs
  2. Greek Chicken Bowls
  3. Coconut-Curry Chicken
  4. Avocado Salmon Rice Bowl
  5. Trout with Garlic Lemon Butter Herb Sauce

Cenas:

  1. Roasted Garlic Cauliflower Soup
  2. Spicy Tuna Wraps
  3. Creamy Ginger Carrot Soup
  4. Roasted Butternut Squash Soup
  5. Tomato Soup

Meriendas y Postres:

  1. Green Monster Veggie Muffin
  2. Cheesy Broccoli Bites
  3. Very Berry Beet Smoothie
  4. S’mores Chocolate Mousse Cups
  5. Espresso Mug Cake
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